Новые стратегии оптимизируют состав кормов для повышения продуктивности свиней и птицы

Источники энергии составляют основную часть большинства кормовых рецептур и могут составлять до 99% рациона. Широко используемые варианты включают кукурузу, сорго, пшеницу, ячмень, овес, рис и различные побочные продукты переработки зерновых.

Поскольку энергетическая плотность и содержание клетчатки различаются в зависимости от ингредиента, составители рационов обычно корректируют нормы ввода в зависимости от вида, стадии производства и местного предложения. Физическая обработка и ферментная добавка часто используются, когда зерновые с более низкой энергетической ценностью составляют большую долю рациона.

Белок является вторым основным питательным компонентом после энергии. Эффективное использование белка зависит от баланса аминокислот, чтобы животное могло эффективно преобразовывать азот корма.

• Соевый шрот: Широко признанный высококачественный источник белка с содержанием сырого протеина 40%-50%, используемый в качестве эталонного ингредиента при составлении рационов.
• Рапсовый и каноловый шрот: Используется в качестве заменителя соевого шрота, при этом требуется внимание к антипитательным факторам, таким как глюкозинолаты и эруковая кислота; замена обычно рекомендуется не более чем на 50%.
• Подсолнечный шрот: Содержит 29%-30% сырого протеина, но имеет более высокое содержание клетчатки, поэтому требуется внимание к усвояемости аминокислот.
• Хлопковый шрот: Богат белком, но ограничен токсичностью госсипола, при этом рекомендуемая норма ввода обычно не превышает 20%.
• Ингредиенты животного происхождения: Такие как рыбная мука и сухая сыворотка, в основном используются для молодняка для балансировки аминокислотных потребностей; использование обычно ограничено из-за высокой стоимости.

Современная разработка рационов выходит за рамки питательного баланса и включает эффективность переработки, воздействие на окружающую среду и управление затратами.

• Использование ферментов: Экзогенные ферменты могут улучшить усвоение неперевариваемых компонентов кормовых ингредиентов.
• Экологические соображения: Точное составление рационов может снизить экскрецию азота и фосфора, уменьшая экологический след животноводства.
• Контроль затрат: Нормы ввода динамически корректируются в ответ на местное наличие ингредиентов и колебания цен.

Эти корректировки обычно производятся в пределах видовых ограничений для защиты пищеварительной функции и избежания антипитательных эффектов. Цель состоит в том, чтобы поддерживать постоянное снабжение питательными веществами, реагируя на изменения на рынках сырья.