Пробиотики улучшают усвоение питательных веществ для борьбы с недоеданием

Вы когда-нибудь чувствовали себя истощенными, несмотря на то, что правильно питались?Этот парадокс представляет собой растущую глобальную проблему здравоохранения, известную как "скрытый голод". "

В отличие от традиционного голода, который разрешается путем употребления большего количества пищи, скрытый голод возникает, когда организм не впитывает питательные вещества из пищи.По оценкам Всемирной организации здравоохранения, более 2 миллиардов человек во всем мире страдают этим заболеванием - почти одна треть человечества.

Этот молчаливый кризис обусловлен множеством взаимосвязанных факторов:

• Расстройства абсорбции кишечника:Такие заболевания, как энтерит или синдром протекающего кишечника, нарушают усвоение питательных веществ, делая даже питательные продукты неэффективными.
• Современные диеты:Переработанные продукты с высоким содержанием соли, сахара и жиров нарушают баланс микробиоты кишечника.
• Расстройства пищевого поведенияТакие заболевания, как анорексия, приводят к серьезным недостаткам питательных веществ.
• Метаболические состояния:Болезни, включая диабет и гипертиреоз, нарушают использование питательных веществ.
• Дисбаланс кишечного микробиома:Чрезмерный рост вредных бактерий нарушает усвоение питательных веществ.

Исследования показывают, что пробиотики - полезные живые микроорганизмы - являются ключом к борьбе с скрытым голодом:

• Улучшение микросреды кишечника для лучшего усвоения питательных веществ
• Прямая метаболизация сложных питательных веществ в абсорбируемые формы
• Улучшение биодоступности минералов
• Синтезировать такие важные витамины, как В-комплекс и витамин К.

Традиционные ферментированные продукты служат идеальными носителями пробиотиков, повышая при этом питательную ценность:

• Ферментированные молочные продукты становятся пищеварительными для людей с непереносимостью лактозы
• Ферментированные соевые продукты обеспечивают больше биодоступных белков
• Ферментированные овощи содержат более мягкие клетчатки и меньше антинутриентов

Текущие расследования исследуют:

• Пробиотические препараты, соответствующие возрасту
• Традиционные продукты с повышенным содержанием питательных веществ
• Комбинации пробиотиков и лекарств для уменьшения побочных эффектов лечения
• Расширенные исследования пробиотических механизмов

Для решения проблемы скрытого голода необходимы совместные усилия правительств, исследователей, производителей продуктов питания и потребителей для создания комплексных питательных решений.Повышение осведомленности о правильном питании и пользе пробиотиков является важным шагом к решению этого молчаливого кризиса здоровья.